腊八到，

喝碗热热闹闹的腊八粥，

津润躯壳，助力成长。

腊八不单是是“好意思食节”，

更是“文化节”。

好多文东谈主都写过跟腊八联系的著作，

今晚跟孩子一皆

走进文东谈编缉下的腊八吧~

腊八节是对新年好意思好的向往

老舍《北京的春节》：

“这是一年里最冷的工夫。关联词，到了严冬，不久即是春天，是以东谈主们并不因为阴凉而减少过年与迎春的眷注。在腊八那天，东谈主家里，寺不雅里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，关联词细一念念，它倒是农业社会的一种霸道的推崇—这种粥是用各式的米，各式的豆，与各式干果熬成的。腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。”

腊八节是祈求团圆的心愿

张开剩余63%

梁实秋《粥》：

“小工夫喝腊八粥是一件大事。午夜才过，家东谈主就搬出擦得锃光大亮的大小铜锅两个。然后把事先辨别泡过的五谷杂粮启动熬煮，不住地用长柄大勺搅拌，防黏锅底。两锅实质不太相同，大的粗拙些，小的致密些，以粥果若干为别。此外尚有罕见细密粥果另装一盘，准备临时放在粥面上的。比及腊八清晨，每东谈主一大碗，尽量加红糖，稀里呼噜地喝个尽兴。家家熬粥，家家送粥给亲一又，东一碗来，西一碗去，确凿冠上加冠。剩下的粥，倒在大绿釉瓦盆里，当然凝冻，留到年底也不会坏。”

腊八节的玄机与芳醇

沈从文《腊八粥》：

“提到腊八粥，谁不口上就恐怕生一种甜甜的腻腻的嗅觉呢。枣、栗、白糖、花生仁儿吞并拢来糊浑沌涂煮成一锅，让它在锅中慨气似的欣喜着，单看它那慨气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，而且是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！锅中的栗子会已稀烂到认不了了了罢，花生仁儿吃来总已是面了！枣子必大了三四倍—如果真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若多了，它会起锅巴……读着读着，不禁涎水直流。”

腊八粥蕴含浓厚的文化内涵

周绍良《记腊八粥》：

“有的所在，只觉得吃了腊八粥，也就是说春节将临，农事已完，带有庆丰充的好奇艳羡。有的所在，用白果、花生、莲子、红枣、板栗诸般果实，和上姜桂调味品，掺在米中煮成，谓其温和津润，不错祛寒。而南边某些所在，在腊八这天，除了烧煮甜腊八粥外，还有效青菜、胡萝卜、豆腐、雪里蕻、黄花、木耳切丝炒熟合于白米煮成了的粥中，谓之咸腊八粥。”

发布于：山东省